Что значит такая инструкция для электрической плиты (см.)?

Я не думаю что это ошибка. Растительное масло создает водонепроницаемую пленку которая предотвращает разъедание металлических частей водой, кроме того если ваша плита сильно загрязнится то её будет легче почистить, вымыть, если на поверхности будет тонкий слой масла. Кстати сказать точно такая же рекомендация перед использованием сковородок с анти пригарным покрытием. Так что не удивляйтесь и пользуйтесь данной рекомендацией.

ну имеется ввиду, что маслянная плёнка предотвратит на время ржавчину, если после мытья комфоркой не будете пользоваться длительное время. ведь реально в быту из 4-ч комфорок активно используются максимум 2. с керамикой в этом плане проще..

У нас тоже так было написано в инструкции. Вроде бы это для защиты от ржавчины.

Ведь на поверхности электроконфорок иногда появляются буроватые пятна.

Раз уж сам производитель написал, не думаю, что в инструкции какая-то ошибка)