Что за трава такая «орегано»?

Для начала немного теории:

Орегано (или, как еще называют, Душица) широко используется в кулинарии, благодаря своим вкусовым качествам. Особенно эту приправу любят итальянцы

Помимо кулинарии, орегано также широко применяют в медицине, косметологии, диетологии. Однако, это непростое растение, его категорически ЗАПРЕЩЕНО употреблять при беременности, а также страдающим язвенной болезнью желудка.

Как видим, орегано, несмотря на свои вкусовые и медицинские таланты, очень "разностороннее" растение и при употреблении следует соблюдать осторожность

Орегано (переводится с японского как "горная радость, рус. название - душица) - многолетнее растение, растущее повсеместно, вплоть до районов Крайнего Севера. Наиболее ценны цветущие верхушки этого растения. Обладает успокаивающим действием, применяется как снотворное.

Используется в кулинарии. Широко применяется в средиземноморской кухне. Чаще всего его добавляют в салаты, рыбные соусы, мясные супы, запеченный картофель, омлет. Добавлять орегано нужно в перед полной готовностью блюда.

Орегано в России называется душица, в диком виде растет везде, кроме Крайнего Севера. Имеет горьковатый вкус и относится к пряностям.. Ее используют в парфюмерной промышленности, в кулинарии и в качестве лекарственной травы для повышения женских гормонов. Можно культивировать как специю. Листья сушат на горячих противнях, чтобы сохранить запах и цвет, перетирают сухие листочки и держат в сухих банках.

Орегано добавляют в самые разные блюда. Очень часто - в пиццу и спагетти, а также в другие кушанья "с участием" теста, мяса, рыбы, сыра и овощей. Вкусная травка, усиливает вкус блюда, делает его более аппетитным.