Смотрю "Одна за всех" Там Роза Моисеевна готовит Семочке форшмак. Вкусный ли он?
Когда-то это блюдо относилось к еврейской кухне и готовилось оно очень быстро и просто. Взять большую не очень жирную сельдь очистить от кожи и костей и очень мелко порубить. Затем добавить мелко нарезанный лук, размягченное сливочное масло и немного перца черного и все перемешать до однородной массы. Можно добавить соли если, селедка малосольная. Форшмак может находится в холодильнике до пяти суток. Кушать его надо с черным хлебом. Бутерброд получается полезный и вкусный и за одно, можно угостить неожиданно нагрянувших гостей!
Фаршмак готовят так: Отваривают картошку можно в мудире, чистят. Берут немного солёной хамсы или мойвы и перекручивают всё это через мясорубку, добавляют жаренный на растительном масле лук и туда же, вместе с маслом. Всё это хорошо перемешивают. Потом мажут на хлеб и едят. Это еврейское блюдо и довольно вкусное. Едят холодным, в смысле не подогревая.
Форшмак - блюдо из рубленого мяса или сельди, запекаемого с картофелем, сметаной, луком и перцем, относящееся к горячим закускам. Конечно это очень вкусно.
фаршмак готовят из рубленой рыбы или мяса с добавлением картофеля, сметаны, лука и перца.
Добавить комментарий