Что вкусненького приготовить на ужин из болгарского перца?

Болгарский перец в блюдах очень хорошо сочетается с рисом, морковью и луком и именно такую начинку можно использовать для фарширования перца: получается ничуть не хуже, чем с мясом, а ещё и очень лёгкое блюдо - вполне можно на ужин приготовить. Для считающих калории добавляем грибы, репчатый лук заменяем на лук-порей и получается ещё одно блюдо

Мой внучок к болгарскому перцу относится не очень, а ведь он очень полезный и поэтому я нашла выход: кладу его в качестве припёка в блинное тесто. Тесто на блинчики завести чуть погуще, перец нарезать тонкими полосками и сами блинчики выпекать потолще.

Друзья-вегетарианцы угощают болгарским перцем с соусом песто - это ещё одна разновидность фаршированного перца. Фаршем заполняются половинки перца и в таком виде он запекается в духовке.

А мне лично нравится запеканка из капусты с болгарским перцем с баклажанами, при этом, поскольку баклажаны не имеют собственного вкуса, то я их иногда игнорирую и ничуть об этом не жалею.

Вкусно и быстро готовится перец с сыром и яйцом. При этом перец выполняет роль не только тарелочки, но и придаёт блюду своеобразный вкус.

Наверное нет человека, который не знает о перчиках фаршированных мясом с рисом, потому их мы вспоминать не будем. Есть отличная закуска из болгарского перца с брынзой: нужно смешайте брынзу 400 гр, масло сливочное 150 гр, чеснок и мелко порезанную зелень, посолить, вымыть перцы 6 штук, очистить и нафаршировать полученной смесью. Поставьте в холодильник на пару часов, перед подачей, фаршированный болгарский перец порежьте кружочками толщиной 1-1.5 см.

Перцы поставить в разогретую до 220 градусов духовку и запечь до черных подпалин, переложить их в пакет и плотно завязать, через 15 минут вынуть и очистить кожицу. Для начинки творог смешать с яйцом, мелко нарубленной зеленью, чесноком и посолить. Перцы нафаршировать, обвалять поочередно в муке, яйце и панировочных сухарях. Затем обжарить в кипящем масле и выложить на бумажное полотенце, чтоб ушел лишний жир.

Еще можно нафаршировать смесью твердого сыра, вареного яйца, зелени, оливок и майонеза или сметаны

Можно сделать рулетики с сырной начинкой

Или просто веселую яичницу

Что вкусненького приготовить на ужин из болгарского перца и не тратить много времени на это? Конечно вкусный и питательный быстрый салат. Для этого нужно порезать болгарский перец и огурчики свежие лапшой и добавить в ним резанное отварное яйцо, и заправить майонезом. И вы получите вкусное блюдо на ужин. Питательное и полезной.

А если вам больше по душе мясные блюда, то можно приготовить салат из куриного мяса и болгарского перца с зеленью и можно добавить вяленые помидорки.

Вместо куриного мяса можно сделать салатик с крабовыми палочками, перцем болгарским, зеленью и зеленым горошком, а заправить или маслом или майонезом.

Болгарский перец это питательный очень полезный овощ. Обычно его запекают в духовке или тушат. У меня есть такой простой рецепт блюда, который подойдет для любого ужина.

Берете перец - 0, 5 кг, очищаете; мясо мелится на мясорубке, тушите, добавляете соль, перец по вкусу. Мясом начиняете перцы. После, начиненные перцы складываете в кастрюлю и тушите до готовности. Очень быстро готовиться блюдо и вкусное.

Самое нехлопотное- это перец заречь в духовке. Но снаале его надо смазать маслом- любым, оливковым, растительным, в процессе перевернуть, чтобы подпекся со всех бочков, потом шкурка снимается, ножом порезать на кусочки, чуть лимонного сока добавить, посыпать свежей петрушкой, или кинзой- укроп не подойдет, перемешиваете- закуска готова.

есть конечно очень много рецептов первого блюда из болгарского перца. различные жареные вариации, фаршированные и так далее. но сам по себе перец очень легкий продукт, поэтому мой выбор - это разные салаты с добавлением болгарского перца. именно сейчас они еще напомнят вам о лете, которое закончилось.

Множество блюд, при чем которые будут как ужасно вкусные, то так же и полезными. Если придумать что-то попроще, то можно воспользоваться старым бабушкиным старым рецептом приготовления " Фаршированного болгарского перца". Можно приготовить рецептов, все они по ссылке

Буду оригинальным - просто порезать болгарский перец дольками. Я не люблю приготовленный перец. Для меня наиболее вкусный - свежий, сырой, домашний перец, без всякой отработки. В нём витаминов больше, и он намного вкуснее и полезнее любого блюда из болгарского перца.

Возьмите разноцветные болгарские перцы - оранжевые, зеленые, желтые, нарежьте кружочками.

Потушите вместе с жареным мясом и луком. Положите зелень петрушки. Летом можно подать

вместе с жареными баклажанами.