Что в наше время можно съесть безопасно для здоровья?

Хороший вопрос, сейчас действительно трудно найти абсолютно "здоровую" пищу. Я обычно говорю, что так как сделать это почти невозможно, то лучше настраивать свой организм на переработку тех продуктов, которые есть.

Но если без шуток, то лучше всё же брать мясо, а не колбасу. Я стараюсь брать не жирную свинину, курицу у местных производителей. Сало можно найти с мясной прослойкой и запечь или просто сварить со специями (тоже нормальная замена колбасы неизвестно из чего сделанной). Рыбу лучше покупать у рыбаков, чем замороженную. И в настоящее время консервы в жестяных банках бывают очень неплохого качества, особенно если они сделаны на "плавучих заводах", это получается сразу свежую рыбу закатывают в банки, а не замороженную. А вот эти пластмассовые баночки с солёной рыбой из супермаркета как раз вредные, там используются разные растительные масла, причём не подсолнечное, и банки эти не всегда хорошего качества, иногда прямо слышен технический запах. И рыба там явно не очень свежая, а обработанная разными растворами.

С копчёностями надо быть поосторожнее, сейчас это произведено по таким технологиям, сложно рассказывать, но это не совсем то копчение, которое было раньше. Например, курица в натуральной коптильне получается серого цвета, она внешне не очень аппетитная, но это натуральный цвет копчения, а красивые золотистые цвета - это результат не копчения, а разной химии.

Овощи на базах сейчас тоже обрабатывают, чтобы они не портились, лучше найти бабушку нарынке, у которой своё хозяйство, и покупать у неё или у местных производителей (фермерских хозяйств), они обычно тоже на рынках свои точки торговые имеют.

В общем, здоровья вам, старайтесь есть хорошую пищу, чтобы ничего не болело. А если вдруг что-то такое пришлось съесть, то можно угля активированного таблетку (две) проглотить. Всё-таки хоть какая-то безопасность.