Что такое налистники? Чем налистники отличаются от блинов?

Налистниками я считаю заготовки для блинчиков с начинкой. Налистники сначала прожариваются только с одной стороны и складываются на блюдо прожаренной стороной вверх. Приготовленные таким образом налистники можно при желании использовать не сразу, а хранить в холодильнике некоторое время. Затем на прожаренную сторону кладется начинка, налистники сворачиваются в виде конвертиков так, чтобы снаружи оказалась сырая сторона, и обжариваются на сковороде. Вот и все - налистники превратились в блинчики. А если есть желание, можно просто обжарить сырую сторону - и есть с вареньем или сметаной)