Что такое медленные белки, что к ним относится?

Белки условно делятся на несколько разновидностей: так по происхождению их делят на животные и растительные, а по всасываемости (абсорбции из желудка) на медленные, средние и быстрые. Самый яркий пример медленного белка - это казеин. В спортивном питании часто используется. Его преимущества в том, что всасывается он медленно, благодаря чему в крови довольно длительное время содержание аминокислот остается оптимальным. Так казеин из желудочно-кишечного тракта в кровь абсорбируется не менее 6 часов. Это, надо понимать, очень медленно.

Как я знаю, медленные протеины любят употреблять те, кто стремиться сбросить лишний вес и добиться красивой прорисовки мышц на теле.