Что такое Эрл Грей?

Earl Grey (граф Грей, то ли в честь графа Чарльза Грея, премьер-министра Великобритании в период 1830-1834, то ли в честь владельца чайных плантаций с той же фамилией) - это чай такой. Красный чай (для нашего человека привычно название "чёрный"), ароматизированный маслом бергамота.

О происхождении есть несколько версий. На мой взгляд, самая правдоподобная заключается в том, что корабль, везший груз чая из британских колоний в Индии, попал в шторм, в результате чего масло бергамота, которое тоже везло это судно, пролилось из прохудившихся емкостей и залило чай. Казалось бы, чай испорчен - но выбрасывать его не стали, штука дорогая, нужно извлечь хоть какую-то прибыль. Как ни странно, его раскупили. И понеслось...

Рецепт известен с 30-х годов 19-го века. Похоже, в коммерческий оборот его ввела компания "Twinings in the Strand". "Ahmad Tea Ltd.", основанная в 1986, может отдыхать. Тем более, что такой купаж чая под чьей только маркой ни продаётся.

Переводится дословно как "Седой Граф". Так свое изделие называет английская фирма АХМАТ, отличительная черта сорта чая этой фирмы является добавление в чай бергамота.

Особенно популярен был в конце 90-х, начале 2000-х, в жестяных прямоугольных банках.