Что сделать из смородины?

Можете желе сделать из смородины, если она красная конечно же. Мы делали такое желе в позапрошлом году. Насыпаем промытую смородину в марлю, добавляем сахар. Дальше разогреть над паром, и потом потолочь, помять чтобы вышел сок. Сок нагреваем, разливаем по банкам. Когда он застывает, получается вкусное желе. (надо сахара ещё добавить конечно) А из этого жмыха, что остался в марле получается великолепный морс. Взять жмых, добавить сахар по вкусу. Им хорошо утолять жажду в летнюю жару. Очень вкусный. В прошлом делали через пароварку, проще, но желе застывает хуже почему то. А если из морозилки то я например люблю просто поесть смородину, будь она красной или чёрной. Когда вдруг вспомню о ней и захочется ягод. посыплю сахарком и ем, она даже разморозиться до конца не успевает. Люблю когда она чуть с хрустом(со льдом чуть в смысле)