Что приготовить, ( в т.ч. впрок) из 2 кг фейхоа?

Я делала "сырое варенье" из фейхоа, оно хранилось в холодильнике по несколько месяцев.

Фейхоа тщательно промыть, выложить на чистое полотенце и высушить. Срезать "хвостики" и, если надо, поврежденные части шкурки. Разрезать на несколько частей и прокрутить в мясорубке (или измельчить в комбайне до консистенции манной каши). Кашицу из фейхоа перелить в стеклянную или эмалированную посуду, насыпать в нее сахар из расчета 1 кг сахара на 1 кг фейхоа. Оставить на сутки, чтобы сахар полностью растворился в фейхоа. Подготовить маленькие баночки (из маленьких банок варенье быстрее съедается и меньше портится), налить туда перетертую смесь, сверху в каждую банку насыпать по чайной ложке сахара и закрыть банки пергаментом или калькой. Хранить в холодильнике.

Так как "варенье" не варилось, все полезные вещества сохранились.

Подавать к столу как обычный десерт.

Лично я фейхоа просто терла на мелкую терку (если в большом количестве - то в блендере перемалывала) и смешивала все это с медом в равных пропорциях. Получается ооочень вкусно и полезно. Можно как вареньице по ложечке с чаем пить, блинчики туда макать или на бутерброд... Можно полить пломбир. В общем, кому что по вкусу. Причем в холодильнике это так называемое "вареньице" хранится очень долго.

Можно из фейхоа приготовить десерт, протерев его на терке и добавить в него сметану. Можно приготовить сырое варенье. Фейхоа размельчить блендером или через мясорубку, добавить сахар 1:1 и разложить в пастеризованные банки, затем убрать в холодильник, можно к этому варенью добавить 200 грамм грецких орехов. Можно приготовить варенье пятиминутка. Налить в эмалированную емкость воды пол стакана и высыпать туда 1 кг сахара, также высыпать 1 кг фейхоа, измельченный через мясорубку, все перемешать, довести до кипения и варить пять минут. Затем разложить в пастеризованные банки и закатать.

Из этого фрукта я делала варенье, если его так можно назвать. Перекручивала на мясорубке этот фрукт и добавляла, что бы было сладко, мед. Перекладывала в стеклянную банку с крышкой и хранила в холодильнике. Это очень полезно. По вкусу как земляника.