Что приготовить на даче с друзьями по-быстрому зимой?

А скумбрешка горячего копчения!!!!! Купите в магазине ольховые опилки. Их следует высыпать в чистое металлическое ведро. Самое проблематичное приспособить что-нибудь для подставки для рыбы, что бы она не лежала прямо на опилках. Ну, можно из толстой проволоки сделать такую решетку на ножках.

Скумбрию потрошим, натираем солью и пусть полежит в пакетике немного. Устанавливаем на кирпичиках ведро с опилками, выкладываем туда нашу рыбку и закрываем ведро метал. крышкой(любым метал. листом, главное не ржавым) что бы не было доступа воздуха, не то опилки загорятся, а они должны только дымить. Вот теперь можно разводить костерок под ведром. Метал. дно нагревается, опилки дымят, рыба коптиться. Через 20-30мин(зависит от размеров рыбки) вкуснятина готова. Тащите пиво и накрывайте стол.

Проще всего приготовить картошку тушеную с тушенкой и открыть банку маринованных помидорчиков или соленых огурчиков. Собственно чистим и режем картофель вываливаем в туже кастрюльку тушенку и через 20 минут горячее сытное блюдо готово.

если на огне, мангал, то лучше рыбы нет. Рыба скумбрия, охлажденная, чищенная, внутрь соль, перец, дольку лимона, кружочки картошки и в фольгу, минут 15 на тлеющих угольках. НЕ пожалеете.

Ну если рыбу не любите, бедрышки или грудки курицы, по- быстрому в майонезе с солью (если еще быстрее в водичку с уксусом минут на 10, или натереть лимоном) и тоже на медленные угольки, по переворачивать минут 30.

Но лучше вареной картошечки со сливочным маслом ничего нет, и лучек кольцами сбыснутый лимонным соком(для удаления горечи).

Приятный выходных.