Что приготовить из редиса, кроме салата?
Ответов: 3
Я могу вам предложить вам приготовить редис в пикантном маринаде. Получается очень вкусно, просто готовится. А делается редис вот как:
сперва нужно помыть редис, нарезать его тонкими кружочками. С лимона снять цедру и выжать сок лимона. Положить нарезанный редис в стеклянную банку, залить соком лимона. Смешать соевый соус, соль, сахар, горчицу, уксус, растительное масло и добавить к редиске. Затем закрыть банку и убрать в холодильник как минимум на 1 час. Желательно через некоторое время баночку потрясти, чтобы маринад перемешал редиску снова.
Я готовила из такого расчета:
- редис 300 грамм
- лимон 1 шт.
- соевый соус 1 ст. л.
- растительное масло 5 ст. л.
- горчица (лучше дижонская) 1 ч. л.
- уксус (лучше виноградный) 2 ч. л.
- сахар 2 ч. л.
- соль 1/2 ч. л.
Попробуйте. Не пожалеете. С любым блюдом улетает просто на "ура".
Кроме салатов из редиса можно приготовить такие блюда:
1.Редис творогом. творог с редисом и зеленью петрушки измельчить в блендере, посолить и заправить сметаной
2.Окрошку из редиса, огурцов и зеленого лука на кефире
3.Оладьи с редисом. В тесто для оладий добавить мелко нарезанный редис и пожарить как обычные оладьи
4.Тушеный редис. Нарезать редис кружочками и 3-4 минуты потушить на сковороде в сливочном масле, затем посыпать мукой (немного) и добавить смесь мясного бульона и сливок, чтобы она покрыла кружочки редиса. Посыпать черным перцем и солью. тушить 3-4 минуты.
Похожие вопросы
Добавить комментарий