Что оригинального можно приготовить из печени?

Мне очень нравится печёночный тортик. Очень вкусно и оригинально. Вкратце расскажу рецепт из говяжьей печени.

Сначала вымочить печень в молоке часа 2. Затем перекрутить её на мясорубке.

В полученную массу добавить яйца, молоко, и чуть-чуть растительного масла, всё тщательно перемешать. Выпекаем на сковороде коржи.

Начинку можно взять любую. Мне особенно нравится грибы, майонез, морковь, чеснок. Всё это мелко нарезать смешать и пережарить.

Смазать начинкой коржи и поставить торт в холодильник, чтобы он пропитался. Я ещё немного смазываю коржи майонезом.

Из печени можно сделать печеночные котлетки. Для этого нужно печень нужно перекрутить на мясорубке, и лук тоже, добавить туда не много молока, яйца, соль, перец и немного муки. Тесто должно быть как на оладьи. Выпекать печеночные оладьи на разогретой сковородке с двух сторон. Приятного аппетита!