Блюдо названо в честь создателя - графа Строганова, но что обозначает БЕФ?
Что обозначает приставка БЕФ к блюду БЕФСТРОГАНОВ?
Ответов: 3
3 +/-
Лучший ответ
ГОВЯДИНА. По фр. Beuf Stroganoff — «говядина по-строгановски». Вторая часть, как вы правильно указали от фамилии графа Строганова. Ну а поскольку речь идет именно о мясе, точнее ГОВЯДИНЕ, то соответственно БЕФ, это приставка связанная с мясом.
3 +/-
Вспомнил старый анекдот относительно мясных блюд. Пришли не очень образованные молодые люди в ресторан. Официант спрашивает: вам бефстроганов? Мясное рагу или говяжьих мозгов? Они в ответ: Строганины не надо. Дайте нам всем по рогам и по мозгам:).
3 +/-
Видимо приставка БЕФ получилась от английского слова beef - говядина. Получается что это блюдо из говядины, сделанное по рецепту графа Строганова. Просто кто-то не умел читать по английски, но знал латинские буквы, потому и получилось БЕФ.
Похожие вопросы
Остоженка (Москва). Почему так названа, чем знаменита?
Ответ: Сейчас эта улица находится в центре столицы, а когда-то здесь находились пойменные луга. Москвичи заготавливали сено на этих лугах, трудно поверить, но ... Читать далее...
Какие орехи дали название бледно зелёному цвету?
Ответ: Фисташки. Очень красивый оттенок светло-зеленого цвета.
Люди искусства различают тончайшие нюансы цвета, музыки, слов. Видимо, они и придумали различать ... Читать далее...
Что такое Авсень?
Ответ: Авсень малый- первый день двухнедельного праздника Комоедицы, который отмечался древними славянами 14 марта. Комоедица- это праздник, посвященный дню весеннего ... Читать далее...
Что такое бефстроганов?
Ответ: Бефстроганов-это второе блюдо из говядины и представляет из себя тонко нарезанные ломтики говядины, которые сначала обжаривают, а потом тушат. Мясо для ... Читать далее...
Дети Индиго почему их именно так называют?
Ответ: Одни говорят, что подобное зависит от цвета ауры. Другие о каком то наличие необыкновенного до селе состояние разума и т. п. Я бы в свою очередь не стал ... Читать далее...
«Бефстроганов» ? Истории создания блюда, названия, классический рецепт?
Ответ: Граф Александр Григорьевич Строганов был генерал-губернатором Новороссии. Жил в Одессе.
Будучи человеком более чем состоятельным, Строганов, как это ... Читать далее...
Почему Москва так называется? Откуда произошло название Москва?
Ответ: Основная версия этого названия - это город назвали по имени реки на которой он и построен. Река Москва была задолго до появления поселения. А вот название ... Читать далее...
Почему Донецк так называется? Откуда произошло название Донецк?
Ответ: Этот город трижды переименовывали. До 1923г. город назывался Юзовка. В 1924г его переименовали в город Сталино. По непонятным причинам в 1961г городу дали ... Читать далее...
Добавить комментарий