Что непроизвольно делает человек, чистящий лук?

Непроизвольно, человек чистящий лук - ПЛАЧЕТ А чтобы не плакать, надо почаще мочить нож в воде и никаких проблем.

Конечно, плачет 🙂

Между прочим, от слез можно избавиться, если жевать жвачку во время процесса очистки лука.

Одевать очки для плавания, которые создадут физический барьер между веществами и глазами;

во время нарезки лука жевать петрушку, что должно окислить вещества серы и обезвредить ее;

поставить зажженную свечку рядом с разделочной доской - принцип работы как с петрушкой - окисление серы;

рекомендую охладить луковицы перед нарезкой в холодильнике, чтобы снизить выделение вредных веществ;

Но самое лучшее и действенное средство для чистки лука без слез - это холодные "водные процедуры". Смочите луковицу холодной водой и при чистке-резке лука время от времени смачивать нож холодной водой и проблема решена.