Что можно приготовить из солёных помидоров?

Соленые помидоры, при отсутствии свежих можно использовать в борщ, рассольник. Можно, как вариант, сделать соус. Конечно, свежие помидоры во всех этих случаях подойдут больше, но если нет свежих, но есть соленые можно использовать и их. Только конечно их следует очистить от шкурки, это как правило довольно легко.

Я соленые помидоры люблю добавлять в горячий плов, чтобы остудить его и дать необходимую кислинку.

Соленые помидоры так же добавляю в борщевую зажарку, в зажарку для солянки и рассольника.

А еще соленые помидоры можно есть просто так, под водочку))