Что можно приготовить из рыбы тилапия и овощей?

Ингредиенты:

Филе теляпии - 800 гр.

Белый гриб - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Сладкий перец - 1 шт.

Для соуса:

Лимон - 1 шт.

Херес - 100 гр.

Мука - 1 ст. л.

Рецепт приготовления:

Посыпаем филе рыбы солью и перцем. Ложем филе рыбы в форму для выпекания. В отдельной миске смешиваем мелко нарезанные грибы, лук и сладкий перец. Посыпаем этой смесью рыбу. После подрумяниваем в кастрюле муку, херес и лимонный сок с цедрой лимона. Варим на слабом огне пока смесь не загустеет, при этом постепенно помешиваем. Заливаем полученным соусом рыбу и овощи и выпекаем при температуре 225 градусов 10-15 минут в предварительно разогретой духовке.

Приятного аппетита.