Что можно приготовить из крыжовника в зиму?
Ответов: 4
можно приготовить соус к мясу.
нам понадобится:300г чеснока, по 1ст. л. песка и соли, 200г укропа, 1кг крыжовника зеленного.
приготовление: крыжовник, укроп, чеснок пропускаем через мясорубку, перемешиваем с солью и песком, раскладываем в банки, храним в холодильнике, подается с мясными блюдами.
или можно варенье:
нам нужно: 1кг крыжовника, 2шт. апельсина.
приготовление: прокручиваем через мясорубку крыжовник и апельсин с кожурой, но без косточек. перемешиваем с 1кг песка. раскладываем по контайнерам и замораживаем
.
Мы крыжовник просто замораживаем, потом зимой используем для компота. А еще делаем варенье: проворачиваем мытый крыжовник на мясорубке и добавляем сахар в пропорции 1 кг ягод+ 600-700 г сахара. Тщательно перемешиваем и оставляем на ночь до полного растворения сахара, потом раскладываем в маленькие баночки с крышкой и замораживаем в морозильной камере холодильника.
Зимой очень вкусно пить чай с таким вареньем, сохраняются витамины, а можно сделать морс из такого варенья или добавлять, как начинку для сладкого пирога.
Я делаю желе из крыжовника:на 1 л. сока крыжовника - 700 г. сахара. Промыть недоспелые ягоды, поместить в эмалированную посуду и варить до размягчения. Отвар процедить и дать отстояться. Сок осторожно слить, замерить количество и уварить до половинного размера, снимая пену. Затем добавить сахар и варить до готовности. Готовность определяется как у варенья. Готовое желе разлить в банки и закатать.
Самое лучшее это варенье. Перекрутить на мясорубке и варить 15 мин, можно компот.
Похожие вопросы
Добавить комментарий