Что можно испечь или приготовить с тыквой?

Если любите грибы и тыкву попробуйте приготовить блюдо

"Тыква с грибами".

Потребуется: 300 гр. тыквы,300 гр. грибов, 300 гр. мясного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 1 стакан сметаны (или майонеза), 1 зубчик чеснока (2 зубчика, если любите поострее), сыр для посыпки). Растительное масло для обжарки, соль, специи, зелень по вкусу.

Приготовление: Тыкву нарезаете крупными кубиками. Грибы также нарезаете покрупнее. Лук нарезаете полукольцами (если же в семье кто-то не любит лук, то нарезаете помельче). Чеснок измельчаете. Фарш обжариваете на сковороде. Обжариваете лук и грибы и с чесноком. Затем обжариваете тыкву до золотистой корочки. Яйцо взбиваете со сметаной. Выкладываете в форму для запекания обжаренные: фарш, лук, грибы с чесноком и тыкву. Заливаем всё яично-сметанной смесью и посыпаем тертым сыром. Выпекаем в духовке при 180 градусах 25 минут.

Тыквенно-яблочный пудинг(даже детям нравится)

Тыкву очистить, нашинковать и тушить в молоке др полуготовности. Добавить нашинкованные яблоки и тушить до готовности тыквы. После добавить манную крупу и варить помешивая еще 5 мин. Охладить, добавить сахар, желток и взбитый белок, осторожно перемешать, выложить в форму и запечь в духовке. При подаче сверху можно полить расплавленным сливочным маслом.

На 100г тыквы - 100г яблок, молоко-50г, манка -15г, сахар 1 ст. ложка, 1яйцо, 20г сливочного масла.

С тыквой можно приготовить много разных блюд - например оладьи, драники (те же оладьи, только процент тыквы относительно теста больше), пирог из тыквы, просто обжаренные ломтики тыквы, тыквенный соус (можно подавать с макаронами) ну и конечно суп пюре из тыквы.