Что лучше — покупать хлеб или печь его самостоятельно?

Помню в начале 90-х годов, принес отец из магазина буханку хлеба, отрезает себе горбушку, раздается скрежет ножа. В итоге извлекает из буханки здоровенный 6-тидюймовый гвоздь частично ржавый.

Вот с тех пор и пеку хлеб в хлебопечке (названия не скажу, здоровенная такая, еще СССР-овская). Иногда экспериментирую печь хлеб в духовке.

Свое производство хлеба гораздо выгоднее, мне мешка муки (550 рублей) хватает месяца на 3 , иногда добавляю отруби (беру у сестры в деревне), дрожжи 15 рублей пачка, в общем с учетом того, что хлеб у меня стоит 22 рубля, думаю буханка моего обходиться рублей в 7-8 🙂 Но стоит признать - что иногда с хлебом возиться или лень или времени нет, тогда в магазине покупаю черный бородинский и некоторые виды любимых булочек (но это редко).

У меня свекровь печет хлеб сама в хлебопечке. А мне лично больше нравится покупной - сейчас в продаже столько его разновидностей (например, чиабатта на оливковом масле, по итальянскому рецепту - воздушный, просто во рту тающий хлеб), что особого смысла в хлебопечке я не вижу - самой так хорошо всё равно никогда не приготовить, а времени много уходит. Так что печь хлеб самостоятельно или нет - это личный выбор каждого.

Я уже долгое время пеку хлеб в хлебопечке. Магазинный хлеб просто не переношу. Лучше буду есть без хлеба, чем с любым магазинным. Просто небо и земля. Мой хлеб получается волшебным, вкусным. Магазинный хлеб имеет ненатуральный привкус. И по цене - это дешевле, чем покупать невкусный и ненатуральный хлеб. И только что у меня на кухне испекся хлеб - приятный запах на весь дом. Тоже не передать словами. 🙂

Если печь хлеб самому, то он будет намного вкуснее и полезнее, чем магазинский. Потому что в нем не будет всяких добавок и розрыхлителей. Одно время я пекла хлеб в духовке, но на это уходит много времени, да и съедается такой хлеб намного быстрее. Если у вас есть современная хлебопечь, то лучше делать хлеб самому.

Однозначно стоит печь самому хлеб.

Во-первых, вы знаете, из чего он сделан, какие ингридиенты и в каких условиях.

Во-вторых, это полёт фантазии при приготовлении. Можно не только обыкновенный пресный хлеб делать, но и более разнообразный, с разными начинками.

И в-третьих, он же вкусный, чёрт возьми.

Что выгодней не знаю, но если у вас получается печь хороший, вкусный хлеб, то лучше это продолжать делать, как минимум вы будите уверены в качестве своих ингредиентов. А что творится и как готовят магазинный хлеб не всегда ясно. Было же много случаев когда в хлебе находили всякое не хорошее)))

Однозначно, хлеб лучше всего делать в домашних условиях. Мы не всегда знаем, что добовляют в покупной хлеб. А вот, когда мы печем хлеб сами, то всегда знаем из чего он. В самом начале придется немного разориться на хлебопечку, но потом она обязательно окупится.

Лучше печь самой, главное найти хороший рецептик и вперед. У нас продается 2-3 вида хлеба и это ужасно, он серый и невкусный, как будто что-то с пригарком съел. Нормально можно есть зерновой, но надо места знать где он продается.

Мама печет хлеб в хлебопечке, в нашем городе лучше печь самим хлеб, т. к. в магазинах выбор небольшой, да еще и весьма сомнительного качества и вкуса. На хлеб времени уходит немного, правда готовить его часто приходится.