Что испечь из молока, кроме блинов?

Можно сделать десерт из молока.

Отливаем 250 мл молока, а остальное вливаем в кастрюлю. Кладем, корицу, цедру цитрусовых. Подождать пока закипит, снять с плиты и оставить с закрытой крышкой настояться минут десять.

В молоко, которое отлили, добавить крахмал и размешать. Картофельный крахмал лучше не использовать. Влить взбитые желтки.

Из молока убираем корки цитрусовых и кладем сахар. Ставим на плиту до его растворения. Потихоньку вливаем крахмальную смесь с желтками и варим пока не загустеет на небольшом огне. Все время мешаем. Смесь не должна закипеть.

Должна получиться масса как заварной крем.

Выливаем его в смазанную маслом (сливочным) форму.

Оставляем на несколько часов застывать.

Переворачиваем массу на стол и аккуратно нарезаем на квадраты.

Наливаем в сковороду масла как для картошки-фри.

Обваливаем квадратик сначала в муке, а потом во взбитом яйце и снова в муке.

Обжариваем в масле. Обсыпаем сахаром с корицей. Можно есть с мороженным, фруктами.

Можно оладьи, омлет. А почему именно испечь? Если молоко свежее, так сварите молочную кашу и молочный супчик! Или отварите гречку и скушайте с молоком.

Банановый пирог с молоком

Ингредиенты 4 порции

Масло сливочное 80 г

Бананы 3 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 1 стакан

Мука пшеничная 1,5 стакана

Молоко 100 мл

1. Бананы размять в кашу и перемешать с маслом, яйцами сахаром. Затем добавить муку и соду, влить молоко.
2. Выпекать 30 минут при 200 градусах.

Чай с молоком, омлет, молочный коктейль, молочный кисель. Все это не выпечка, но тоже вкусно и из молока.