Что и по какому рецепту приготовить из сои вкусно и полезно?

Обычно соевое мясо продаётся в пакетиках. Первый раз, когда сын принёс на пробу ( ему выдали в рабочей столовой ), то стала искать в интернете рецепты. Именно там я и узнала , что если половину пакетика залить тёплой водой и добавить ещё половину куриного кубика - можно сразу же и кушать.

Я не стала так делать, а сделала следующим образом ( тоже из интернета ).

Мелко порезала 0,5 луковицы, четверть моркови, зубчик чеснока, треть болгарского перца. Затем всё это обжарила на среднем огне в растительном масле.

Когда овощи немного потушатся, добавила нарезанное соевое мясо ( белок ), щепотку кориандра, 1 ст. ложку соевого соуса, 1 ст. ложку томатной пасты, 1 ч. ложку уксуса 7%, немного майонеза и специи, которые люблю. При желанию можно добавить консервированную фасоль.

Обжарила на среднем огне 8 - 10 минут. Всё.

Соя хорошо впитывает все ароматы, так что вкус будет отменный.

Делаю из неё только тогда, когда сын приносит, но сама не покупаю, предпочитаю обычное мясо.