Что делать с несладким арбузом?

Можно приготовить арбуз в шампанском, для этого мякоть арбуза режем кубиком и убираем косточки, добавляем ледяную крошку и заливаем полусладким или сладким шампанским и даем постоять 15-20 минут в холодильнике. Таким образом можно приготовить любые фрукты.

Второй вариант, слегка проварить в небольшом объеме воды с сахаром как варенье, затем заливаем подготовленным желатином (так как на пачке написано) или агар-агаром и ставим в холодильник до застывания. Таким образом получим освежающее желе.