Что делать, если соленые огурцы пересолены?

Реанимировать такие огурцы можно несколькими способами:

1.Можно слить рассол и залить в банку не соленый томатный сок, сама когда-то смеялась с такого рецепта, но после этого огурцы становятся меньше солеными, более хрустящими, плюс у вас есть целая банка соленого томатного сока, отстояться должны огурцы в соке минимум сутки.

2.Сливаем рассол, а в место него наливает под слащеную кипяченую воду, тоже где-то на сутки.

3.Используем огурцы на салаты и рассольник.

4.Если огурцы солили методом брожения, возможно они не до конца перебродили, оставьте их на пару дней при комнатной температуре, после перебраживания соль будет чувствоваться меньше.

Реанимировать такие огурчики уже не получится! Самое простое - это пустить их в приготовление салата или рассольника. Таким образом они отдадут свой сок и соль в готовое блюдо и солить блюдо уже не придется! Применить их можно не только в супе или салате, но также добавить в пиццу или бефстроганов.

Как бы Вы не вымачивали огурцы, все равно до идеального состояния вымочить не получится. Поэтому очень рекомендую сварить из Ваших огурчиков рассольник. Возьмите огурец, натрите его на мелкой терке и добавьте в рассольник с перловкой! Если рассольник не достаточно соленый на вкус, добавляйте еще огурчики. Можно также добавлять в салаты.

Все идет в рассольник или в винегрет, там, где соль уже не особо напрягает. В рассольнике соль растворится, а чтобы ее вообще не чувствовать, огурцы можно натереть на терке для моркови, а винегрет тогда не солить.

Точно также можно поступать с огурцами, где очень много уксуса или чувствуется другая приправа сверх меры.

Как то реанимировать у вас к сожалению их уже не получится. Можно конечно их попробовать вымочить как предлагают, но вкус у них уже будет не айс. И получиться у вас что середина так и останется соленой а корочка безвкусная, потому что уйдет не только соль. Лучше пустите эту баночку на винегрет или рассольник.

Пересоленные огурцы первым делом можно использовать для приготовления салатов, таких как оливье и винегрет, можно еще сварить рассольник или солянку, там их пересоленность будет не заметна. И как последний вариант можно их вымочить в холодной воде, несколько раз сменив воду вы уберете лишнюю соль.

Если соленые огурцы сильно пересолены, то можно попробовать их отмочить в холодной кипяченой воде, предварительно порезав их кольцами. Другой вариант - это использовать их для салатов, например оливье. Только лучше их резать в салат помельче.

Такие огурцы можно положить отмачиваться в кипяченную воду комнатной температуры, и немного срезав кончики с обоих сторон огурцов- так быстрее соль выйдет. Такие огурцы можно в винегрет добавить, и в суп харчо.

Нужно промыть огурцы холодной кипяченой водой или заного перемаринуйте. Залкйте водой без соли. А вообще если огурцы пересолены - это даже хорошо. Они дольше сохранятся. Подавайте их с недосоленым блюдом.

Аккуратно промойте эти огурцы, но осторожно, не вымойте всю соль, а то надо будет солить заново