Что делать если подсолнечное масло горькое?

Растительные масла имеют свои сроки хранения при особых условиях. То же относится и к подсолнечному маслу. Но всем известно, что оно бывает тоже разное по составу и способах производства.

Так почему же подсолнечное масло горчит? Ответ здесь однозначен - от неправильного хранения и не соблюдения условий хранения.

Масла растительные на свету и при контакте с кислородом обычно окисляются и портятся, то есть прогоркают.

Если подсолнечное масло хранилось в открытой посуде и на столе, а не в шкафу, то со временем оно портится и начинает горчить.

Для того, чтобы этого не случилось, следует соблюдать все правила хранения, указанные на упаковке. Ну и конечно же не использовать в пищу просроченное и испорченное масло.

У растительного масла есть три врага: это свет, воздух и высокая температура.

Помню, был у меня случай, когда я его оставила в лоджии и оно прогоркло.

Видя, как я расстроилась, подруга меня успокоила, посоветовав вот такой способ спасения моего испорченного масла -

тогда я натерла на мелкой терочке очищенную сырую морковку и поместила ее в бутылку с маслом на пять часов. За это время морковка успела вобрать в себя всю горечь и непрятные запахи. А натерла я ее столько, чтобы она заняла 1/5 часть бутылки с маслом. Потом я процедила масло сквозь двойной слой марли, отжала, а морковный жмых выбросила. Вот так я спасла свое растительноемасло.

Вообще-то считается что подсолнечное масло горчит от того что оно не рафинированно, то есть не отчищено, и это совсем не плохо так как в таком масле больше витаминов и полезных микроэлементов которые необходимы человеку.

Такое масло нужно только выбросить. Употреблять прогорклое масло опасно для здоровьях. В следующий раз просто покупайте меньше подсолнечного масла и храните его в прохладном темном месте. Например, в холодильнике.

Хорошее подсолнечное масло не должно горчить. Поэтому смело выкидывайте такое масло, потому как оно испорченное.

Горчить оно может еслиуже прогоркло от длительного хранения, или же из за несоблюдения подходящих условий хранения.

Кроме того не стоит исключать тот вариант при котором, масло могло быть изготовлено из некачественного сырья, например семечки могли заплесневеть на складе или уже непосредственно там где его производят. Такое масло вообще опасно употреблять в пищу можно сильно отравится.

Подсолнечное масло может стать горьким из-за его неправильного хранения или из-за того, что оно долго хранится. В нем, как и в любом растительном масле есть полезные бактерии, которые со временим вытесняются бактериями вредоносными.

Данный "симптом" говорит только об одном: подсолнечное (или другое растительное ) масло просто-напросто испортилось - от неправильного хранения в течение длительного срока. Так что лучше отказаться от его применения в пищу.

Такое растительное масло так сказать прогоркло и связано это все с длительностью хранения. Такое масло испорчено и лучше не травить свой организм таким маслом, так как пользы уже от него никакой. Ну можно таким маслом оттирать краску с кожи, но только не в пищу.