Что бы вы приготовили на ужин с говяжьей шейки?







+5 +/-

Что мы имеем на данный момент дома? Картофель, лук, яйца, фасоль стручковая, горошек зелёный, чеснок, шея говяжья, морковь, ну и различные крупы и вермишель.

Охота что то на ужин приготовить, что ещё сама не готовила. И возможно ваши рецепты всё равно чем то отличаются. Подскажите.

Профиль пользователя Kojiki Спросил: Kojiki  (рейтинг 20520) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

4 +/-
Лучший ответ

Я бы шею запёк в фольге/духовке.

Предварительно обильно нашпиговав чесноком.

Резать её, жарить или тушить - возни много с разбором, а при возне - все недостатки куска видать - настроение портится: постоянно думаешь "И чего тут есть-то останется?"

Картошку - опять же, в целях экономии времени - печём в духовке вместе с шеей и на том же противне. Коль хороши корнеплоды - просто моем, надрезаем, вкладываем в середину кусочки масла или сала/шпига, заворачиваем в фольгу - и печём-с...

Коли корнеплод не айс, то чистим, привариваем до закипания воды, затем откидываем/сушим, выкладываем на противень и, смазав маслом, допекаем.

Из лука и моркови делаем поджарку. В её состав можно ввести и предварительно подваренную стручковую фасоль, но только после того как лук подзолотился. Подваренная фасоль - высушенная перед жаркой - даёт пикантную корочку.

Из яиц бацаем самую простецкую яишню. Фасоль же, если не введена в поджарку, можно пустить и в неё - предварительно чуть измельчив.

Но можно и просто - оставить фасоль в покое. Как и горошек с бакалеей.

Впрочем, коли горошек консервированный, то можно просто усложнить гарнир парой ложек его на порцию.


На тарелки - всего по чуть-чуть, или свалить всё на противень, предварительно изъяв шею из фольги, да поставить его в центр стола.

Грешным делом - можно и последующее мытье кувертов оптимизировать. Вернее - исключить.


В общем и в целом - почти здоровая еда выходит.

Ответил на вопрос: Bikes  

Похожие вопросы

Спросил
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
4 Отв.
Как улучшить мозговое кровообращение при шейном остеохондрозе?
Ответ: Без сомнения - это массаж, причем хорошо выполненный профессионалом. Массаж плечевого пояса , шеи и головы. Начинать нужно снизу, с плеч, чтобы постепенно ... Читать далее...
Автор вопроса: Darkeys, в категории | | | | |
Спросил Darkeys
2 Отв.
Если продуло шею, какие симптомы?
Ответ: Если вы продули шею, симптомы будут очень похожи на те, как если бы вы дали мышцам слишком большую нагрузку. Иногда возможно повышение температуры. Но ... Читать далее...
Автор вопроса: Tubeman, в категории |
Спросил Tubeman
7 Отв.
Почему дети садятся родителям на шею и что можно сделать, если они уже там?
Ответ: Родителям еще на этапе хождения ребенка под стол, стоит хорошенько задуматься, а кого они хотят вырастить: человека, способного самостоятельно строить ... Читать далее...
Автор вопроса: Christer, в категории | | | |
Спросил Christer
3 Отв.
Что будет,если долгое время воспалены лимфоузлы на шее?
Ответ: Нужно пройти обследование, это может быть причиной различного вида иммунодефицита . Нужно сдать обычный анализ крови, биохимический, а лучше сделать иммунограмму ... Читать далее...
Автор вопроса: Slink, в категории | | | |
Спросил Slink
1 Отв.
Как определить, боль в шее из-за остеохондроза или мышечных спазмов?
Ответ: Рентгенография шейного отдела позвоночника+консультация мануального терапевта, невролога позволят установить причину боли. Возможно еще придется сделать ... Читать далее...
Автор вопроса: Joel, в категории | | |
Спросил Joel
1 Отв.
Что у Кожевниковой с шеей?
Ответ: Мария Кожевникова готовится к телевизионному проекту вроде связано с цирком. На тренировке был сильный хруст в шее, но все обошлось, есть только растяжение. ... Читать далее...
Автор вопроса: Aquaplaning, в категории | |
Спросил Aquaplaning
1 Отв.
Правда ли, что шея женщины более гибкая?
Ответ: Чисто теоретически скорее да, чем нет Вернёмся немного в древнее прошлое. Мужчина - добытчик, охотник, у мужчин на генетическом уровне заложена более ... Читать далее...
Автор вопроса: Ghats, в категории | |