Чизкейк с шоколадом и рикоттой? Рецепты на 14 февраля?

Нам понадобится:

200 г печенья

1 ст. сливок

500 г рикотты

150 мл молока

1 ст. сметаны

1 ст. сахара

2 яйца

100 г сливочного масла

плитка горького шоколада

2 ст. л. муки

25 г желатина

ягоды для украшения

В блендере смешайте печенье, сливочное масло, 2 ст. л. молока. Форму застелите пищевой пленкой и выложите получившуюся массу. Желатин замочите в холодной воде. Яйца разотрите с мукой и сахаром, затем добавьте сливки и молоко, поставьте на огонь и помешивая доведите до кипения, снимите с огня. Вмешайте желатин и остудите, затем добавьте рикотту и сметану, хорошенько взбейте и вылейте в форму на тесто из печенья и поставьте на 5 часов в холодильник. Шоколад растопите на водяной бане и полейте остывший чизкейк и снова уберите в холодильник на час. И украсьте ягодами.