Чем заменить в винегрете соленые огурцы?

В принципе существует масса вариантов замены соленых огурцов в винегрете. Вы можете попробовать различные вкусы, и возможно в итоге, вы вообще больше не станете в винегрет класть соленые огурцы.

Итак, можно заменить:

1 Свежими огурцами

2 Маринованными огурцами

3 Квашеной или маринованной капусткой

4 селледкой или даже хамсой

5 маринованными кабачками

6 солеными грибочками.

Выбирайте на свой вкус. Очень многие варианты дают особый привкус винегрету.

Соленые огурцы в винегрете легко заменяются каперсами, хотя мне кажется, огурчики выйдут гораздо дешевле. Если конечно, дело в финансах. Если вы просто не любите огурцы, то это идеальный вариант.

А вот если вам просто не хочется идти в магазин, а дома нет ни того ни другого, можно просто обойтись без них. Будет немного другой вкус, но то же очень сьедобно , только тогда добавьте квашенную капусту. Я обычно делаю и с капустой и огурцами.

Вместо солёных огурцов, в винегрет можно добавить квашенную капусту и маринованные огурчики (корнишоны).

Вообще маринованные корнишоны придают пикантный вкус винегрету.

Многие добавляют свежую капусту, но это уже не винегрет, это другой салат.

Винегрет - зимний салат, поэтому либо квашенная капуста, либо корнишоны или маринованные грибы, вкус будет немного другой, но очень вкусно.

Соленые огурцы в винигрете можно заменить например слабо соленой сельдью, скумбрией холодного копчения, свежими огурцами, еще некоторые добавляют квашенную или маринованную белокочанную капусту. А можно попробовать добавить вместо них маринованного лука (только не много).

Мы, например, в прошлом году сделали много маринованных кабачков на зиму, а огурцов не очень. Поэтому частенько делали винегрет, добавляя маринованные кабачки. Вкус получается немного мягче, чем с солеными огурцами. Не все в нашей семье одобоили, но мне лично понравилось.

А я часто делаю винегрет с солеными помидорами! Специально покупаю помидоры, в нашей семье говорят что так вкуснее. А если еще можно добавить свою квашенную капусту (магазинная невкусная, как правило), то вообще отменный салат выйдет.

квашеная капуста - отличный заменитель соленых огурцов, причем в ней больше витамина С, чем в любых других продуктах, приготовленных таким образом. Многие заменяют огурцы солеными грибами, но это на "любителя".

соленые рыжики или грузди - это вообще обалденно вкусно - попробуйте, не пожлеете

Мне нравится вместо солёных огурцов в винегрете квашенная капуста, можно с квашеной красной капустой. Вкусно получается винегрет с красной рыбой и селёдкой. Иногда , тоже аппетитно, получается винегрет с маринованными рыжиками или опятами. Часто делаю винегрет с морской капустой, очень хорошие вкусовые качества. А ещё хорошо сделать винегрет с оливками, если не нравится с солёными огурцами.