Чем заменить сыр Фета?

По своим вкусовым качествам Фетакса напоминает нашу брынзу (из коровьего молока, не из козьего, из козьего-специфический вкус)), кавказский сыр , например адыгейский или молдавский сыр Моале. Можно даже приготовить домашний творог, который будет резаться на порционные кусочки. По сути Фетакса- творог (греческий) в рассоле. Это рассольный сыр.

Обычно сыр фета заменяют такими сырами как брынза, адыгейский или сулугуни. Также подойдет любой другой молодой рассольный сыр. По своему опыту могу сказать, что заменить фету можно и зерненым творогом, такая замена подойдет и для салата и для горячих блюд. Можно даже использовать мягкие сыры типа риккоты или альметта, но такая замена актуальна только вторых горячих вариантов.

Так как сыр фета относиться к рассольным сырам, то и заменить его можно такого же рода продуктом. А именно - Фетаки (Фетакса), адыгейским сыром, моцареллой и сулугуни.

Но самым похожим по составу и вкусовым качествам сыром считаеся обычная и привычная брынза. Единственно примечание - брынза имеет более соленый вкус, чем сыр фета.

Источник.

Довольно часто Сыр Фета кладут в греческие салаты.

Сам по себе сыр очень даже вкусный.

И если его нет, то иногда это действительно может стать проблемой

Можно конечно обойтись и без Феты.

А можно заменить этот сыр брынзой и накрошить в салат.

Будет не менее вкусно.

Соленость Феты и Брынзы практически идентичная.

Сыр "Фета" можно заменить только другим рассольным сычужным сыром, например, натуральной, качественной брынзой ( а не сырным продуктом), сулугуни, адыгейский и т. д.

Такие сыры продаются только в рассоле.

Я, например, всегда, когда не вижу сыра "Фета", покупаю "Сербскую брынзу".

Я очень люблю класть в греческий салат вместо сыра Фета - Адыгейский сыр, или Брынзу (но Адыгейский мне нравится больше).

Еще если не нужна консистенция кубиками, то можно купить зерненый творог, в баночках со сливками продается, сливки слить и высыпать в салат.

Сыр фета используют в рецепте греческого салата, в котором он должен быть обязательно. Заменить его можно на брызу, если она сильно соленая, то обязательно вымочить в воде, можно использовать адыгейский сыр, сулугуни или любой другой рассольный молодой сыр.

На прилавках магазинов встречается много видов сыра, фета - один из них.

Данный сыр является одним из составляющих греческого салата, салат довольно дорогой получается, поэтому фету вполне можно заменить на БРЫНЗУ.

Очевидно - брынзой, так как в состав это сыра входит козье молоко. Но есть и альтернативные варианты - творог, моцарелла и маскарпоне (последние два тоже белого цвета, и, на мой взгляд, вкуснее).