Чем вредно или полезно шампанское 20-ти летней выдержки?

Наверное, нет смысла говорить о вреде или пользе данного напитка. Шампанское - это вино торжественных случаев, а не витаминный напиток на каждый день.

Что касается 20-летнего возраста, то, если к винтажным сортам предъявляется требование выдержки не менее трёх лет (только до удаления осадка), а некоторые производители выдерживают 6-8 лет, то где 8, там и 15-20. Другое дело, что и вкус во время последующего хранения меняется. Даже интересно попробовать, каким он будет у 20-летнего шампанского. И насколько оно будет газированным. Напишите, когда попробуете?

Даже у экспертов нет однозначного мнения на счёт того, насколько эффективно хранение шампанского после удаления осадка.

И уж вреда оно точно не принесёт.