Чем полезна руккола?

В рукколе нет жиров и углеводов. Однако это не мешает отлично насыщать организм.

Полезна для беременных, так как в ней много фолиевой кислоты, необходимой для успешного развития плода.

Кальций, который помогает похудеть эффективно.

Есть лучше свежей, при термообработке польза снижается.

Гемоглобин, обмен веществ, пищеварение - со знаком +.

Мочегонное свойство и также дезинфицирующее.

Писать можно рукола, руккола и руколла.

Имеет горчично-перечно-ореховый вкус. Содержит витамины В6, В3, В9, кроме А,С и К, а также йод, железо, кальций, магний, калий, марганец, фосфор, медь, цинк.

Для лучшего усвоения едим с льняным или оливковым маслом.

Рукола полезная зелень благодаря своему богатому минеральному составу. Она содержит витамины группы В, микроэлементы, такие как йод, калий, кальций, магний, фолиевую кислоту. Рукола относится к семейству крестоцветных, все растения этой группы являются природными антиоксидантами, они имеют противораковое действие. Рукола понижает уровень сахара в крови, полезна для диабетиков, является мочегонным и лактогонным средством. В 100 граммах этого растения всего 25 килокалорий, рукола используется в многих диетах, она улучшает обмен веществ. Использовать растение лучше всего в свежем виде в салатах. Руколу можно добавить в соус из петрушки, базилика, пробив зелень в блендере и добавив к массе оливковое масло.

Руккола укрепляет сосуды, уменьшает солевые отложения, укрепляет нервную систему, повышает гемоглобин, способствует выведению шлаков, тонирует кожу, обладает омолаживающим эффектом, восстанавливает структуру волос, содействует профилактике раковых заболеваний.

Руккола очень полезна для нашего организма своим замечательном витаминным составом. Она богата витаминами группы Б, кальцием, йодом и многими другими. Я оценила ее полезные своиства тогда, когда при беременности у меня начал падать гемоглобин, а употребляя в салатах рукколу он начал немного повышаться.