Чем полезен любисток? И с чем его применить?

Любисток известен своими пищевыми, лечебными, стимулирующими и ароматическими свойствами. Богат витаминами, солями калия, минеральными веществами, эфирным маслом. В корнях любистока содержатся крахмал, сахар, дубильные вещества, кумарин, яблочная кислота, смолы, камедь. Его сок, настой или отвар применяют как отхаркивающее, мочегонное и тонизирующее средство. Любисток полезен при запорах. Также его настой применяют для усиления роста и укрепления волос. Помогает заживлению ран, порезов и царапин. Используется для производства многих лекарственных препаратов. Любисток хорошо успокаивает нервы, избавляет от малокровия и мигреней, снимает отёки, гасит воспалительные процессы, является глистогонным средством, помогает при метеоризме и "ленивой" работе кишечника.

Любисток это одно из лучших пряно-вкусовых растений. В качестве пряности можно использовать листья, стебли, корни, плоды. Можно применять при варке супов, добавлять в салаты. Он улучшает вкус соусов, подливок к жареным мясным блюдам. Можно использовать для отдушки кондитерских изделий, чайных смесей, напитков и маринадов, а также для приготовления ликёров.