Чем открыть устрицу?

Устрицы очень тяжело открывать, существует специальный нож, он короткий и из очень прочного материала.

В этом году на устричной ферме, парень открывал очень интересно и быстро, он сначала кусачками оторвал ракушке края, потом поддел ножом.

Главное найти правильное место, где ее нужно поддеть. В том месте где края сужаются, но со стороны, надо осторожно воткнуть нож и потом как бы разрезать внутри и приподнять ракушку.

Лучше это делать в толстых перчатках, я пару раз забила себе нож в ладонь.

Вот так выглядит нож, но у нас такого нет, мой муж открывает ножом для подводной охоты.