Чем нафаршировать репчатый лук?

Лук можно нафаршировать печенье, получается вкусно. Взять 12 луковиц средних, очистить. чтобы верхний слой чешуек оставался целым. Срезать верхушки примерно на 1\4 и вынуть серединки, оставив только 2 слоя чешуек. Вынутые серединки нарезать мелко и обжарить на сливочном масле. Примерно 200-300 грамм печени очистить от пленок и протоков, пропустить через мясорубку, добавить соль и перец, мускатный орех и обжаренный лук, хорошо перемешать и наполнить луковицы. Наполненные луковицы уложить в глубокую сковородку, влить немного горячего бульона и потушить под крышкой примерно минут 10. Потом взять форму, смазать , переложить туда луковицы, посыпать панировочными сухарями и поставить в разогретую духовку на 15 минут. Фаршированный лук подать с томатным соусом:томатную пасту развести бульоном от тушения луковиц, прокипятить.