Чем можно заменить картофельный крахмал в выпечке?
Ответов: 1
0 +/-
В выпечке упрощенно можно заменить крахмал ржаной мукой (примерно в тем же пропорциях).
Если печь блины, то здесь лучше заменить крахмал куриным яйцом, где 1 яйцо заменит примерно 2 столовые ложки крахмала.
А вообще надо ли его заменять?
Похожие вопросы
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Замена прав по истечении срока действия в 2017г., что требуется?
Ответ: Для того, чтобы заменить водительское удостоверение, нужно:
Заявление о замене водительского удостоверения
Паспорт
Старое водительское удостоверение
Квитанция об уплате государственной пошлины (2 ... Читать далее...
Можно ли в выпечке заменять творог творожной массой в целях экономии?
Ответ: Конечно можно. Я творожную массу добовляю в творожное тесто для пончиков. Так-же в начинку для рогаликов и тертого пирога, а вот в кекс и начинку для пирожков масса не очень подходит слишком жидкая ... Читать далее...
Что делать, если кекс получился слишком сухим?
Ответ: Сделать можно следующее-превратить его в торт, разрезать и намазать кремом. Если пекся в простой круглой форме и не очень высокий разрезать на две части. А крем сделать не масляный (масло+сгущенка), а ... Читать далее...
Геделикс — какие российские, дешёвые аналоги?
Ответ: Геделикс-это просто сироп из экстракта листьев плюща. Это не самый эффективный препарат от сухого кашля, но его можно применять младенцам с рождения (но лучше не раньше 3 месяцев). С такого же перио ... Читать далее...
Можно ли испечь блины из смеси муки и манной крупы? Рецепт?
Ответ: Конечно можно и блины и оладьи. Блины я делаю так, разбиваю два яйца, чайная ложка соли с горкой, столовая ложка сахару, пол чайной ложки соды, венчиком хорошо взбиваю, в эту массу добавляю примерно с ... Читать далее...
Где взять патоку для выпечки?
Ответ: Приготовьте сами. Даю проверенный рецепт:
150 гр воды вскипятите, всыпьте туда 350 гр сахара и опять вскипятите
добавьте 2 г лимонной кислоты, накройте ... Читать далее...
Что в кулинарии называют гренками, а что плюшками?
Ответ: Плюшки это сдобные печеные булочки, посыпанные сахаром и корицей(или без неё). По форме плюшки бывают свернутыми улиткой или бантиком. Плюшки-улитки чаще ... Читать далее...
Добавить комментарий