Чем можно заменить чеснок в блюде?
Ответов: 3
Прекрасно улучшает вкус еды БАЗИЛИК! В зависимости от того, сколько его добавить в блюдо, оно станет более или менее острым и пряным. Базилик продается и в сухом виде. Чеснок, кстати, тоже бывает в виде порошка. Если им посыпать готовое блюдо, вкус чеснока сохранится, а вот запаха не будет.
Чеснок -это чеснок! Заменить его не так-то и просто! Имбирь, кардамон, майоран, куркума и иссоп обладают собственными ароматами.
А вот чесночный привкус может придать дикий лук ЧЕРЕМША и лечебная трава ЧЕСНОЧНИЦА. Мало кто о ней знает, хотя растет она почти повсеместно в Европейской части РФ.
Я вот чеснок не ем у меня хворает поджелудочное, есть куча разных преправ, только не сильно острых и по чуть чуть. Там тоже чеснок бывает, но он не чувствуется и его мало.
Посмотрите кухню кришнаитов и других ведов. У них масса сочитаний разных преправ и порой очень остро, но без чеснока.
Я летом специально выращивала черемшу для салатиков. Очень вкусная травка с чесночным вкусом.
Похожие вопросы
Добавить комментарий