Чем лучше заправить борщ — томатной пастой или кетчупом?

Я определенно склоняюсь к томатной пасте, а лучше самому сделать предварительно зажарку с помидорами, вот тогда точно получится очень вкусно.

Все зависит от того, какой борщ вам больше по вкусу, если с кислинкой, то лучше заправлять его томатной пастой, но предварительно ее нужно пережарить на масле с луком и морковью и добавить немного муки.

А если любите поострее борщ, то можно взять острый кетчуп или шашлычный и просто добавить его к борщу в самом конце ее варки.

Летом вообще не нужно ничего этого добавлять, потому что вкуснее будет борщ со свежими помидорами, которые нужно пережарить на масле с луком репчатым и с морковкой, которую лучше натереть на терке.

Поэтому можно готовить все время по разному ,чтобы понять с чем больше борщ нравится.

В летний период всегда заправляюсь борщ заправкой из помидоров, лука, моркови и светлый. Не добавляя даже томатной пасты. А вот зимой добавляю томатный пасту, только настоящую, на банке должно быть написано не менее 25% сухих вещества. Да и на состав нужно обратить внимание ни какого крахмала и загустителей. По поводу кетчупа, сама не ем и ничего им не заправля, так как в нем много искуственник компонентов.

Томатная паста незаменима при приготовлении борща и щей. Надо обжарить лук, морковь и томатную пасту на растительном масле. Добавлять в кипящий бульон. Через 10 минут выключить. Томатная паста придает борщу и щам красивый цвет и вкус.