Чай в пакетиках: что мы пьем?

Чай в пакетиках... А где, собственно, чай?

В каких-то из них действительно чай. Только чай, как полагается. Натуральный. Мелко наломанные листья. Но ведь неспроста ценится крупнолистовой чай. У него экстракция идёт плавно, постепенно. Крупнолистовой чай выдерживает несколько заварок. Первая из которых, она же нулевая, предназначена как раз для того, чтобы напитать чай влагой, размять его и заодно промыть от пыли и обломков, образовавшихся в процессе хранения и перевозки. А в пакетиках... По сути, как раз те обломки. Которые забраковали при фасовке нормального чая. Из этой мелочи экстракция моментально вытягивает всё, что можно и нельзя. Вкус резкий и грубый. Вторая заварка - вода водой, о третьей даже задумываться не стоит.

И это - лучшие из пакетированных чаёв. Не обязательно дорогие. Точнее, дороговизна не является гарантией натуральности.

Чем мельче фракция, тем грубее вкус. Больше горечи, меньше тонких нот. Вплоть до натуральной чайной пыли, сметённой из производственных помещений. Такой, чтоб только сквозь поры фильтр-пакета не проходила. Вроде и натуральный чай, а пользы и удовольствия ноль. Ну, как сказать "натуральный"... При таких размерах уже не поймёшь, вот эта пылинка - это чай или другое растение, может даже ядовитое. Или кусочек дерева от ящика, или вообще грунт с плантации. Свойства непредсказуемы. Вкус грубый, но тусклый.

Чем дальше, тем хуже. Слабый вкус? Добавим ароматизатор, его химическим путём можно получить килограмм за ту же себестоимость, что и 50 г чая, а вкус ещё и сильнее. И этот, как его... Глутамат натрия, усилитель вкуса. Маловата линейка сортов? Добавим ароматизатор чего-то постороннего, какой-нибудь ягоды. Совсем чуть-чуть.

А потом возникают истории: кто-то промыл глаза чаем из пакетика, а глаза возьми да и воспались, покраснение и зуд откуда-то... Ясно, что от нормального чистого чая такого бы не произошло.

Может дойти до того, что в разорванном пакетике обнаружится, конечно, немного чая и даже немного кусков какой-нибудь клубники или яблока - чтоб можно было написать на этикетке о натуральных ингридиентах и в составе указать их на первых местах. Все же помнят, что для той же интенсивности вкуса натурального продукта требуется гораздо больше, чем голого синтетического вещества. Так вот, этого количества в пакетике не хватит даже на жиденький компот. Как получится насыщенный напиток? Добавлением разных гранул. Те для вкуса, те для запаха, те для цвета.

И люди это пьют.