Блюда на Новый Год. Что должно быть на столе в Новый год 2013?Что готовить?

Змея – повелительница 2013 года - большая любительница изысков, деликатесов и вообще необычных блюд. Осторожность и прозорливость змеи никогда не позволит ей питаться сомнительными продуктами, неизвестными на ее взгляд блюдами, поэтому на стол нужно ставить всё самое свежее и продукты должны быть знакомыми, однако, приготовленными с изыском и изюминкой.

Желательны горячие блюда из мяса кролика, морепродукты, салаты, рыбные закуски, заливное из рыбы. Икра в качестве символа благосостояния лишней тоже не будет. Бутерброды с икрой лучше заменить на тарталетки с икрой, они более изысканны. А на салатах и закусках выложить змею или вообще сделать салат в виде змеи.

Змея - любительница яиц, а значит, фаршированные яйца, мышки из яиц, омлетные рулетики будут тоже уместны.

Для десертов, которые не стоит забывать, тоже огромный простор для фантазии. Их можно украсить взбитыми сливками или кремом в форме змеи, мороженое можно выложить в виде полосочек-змеек, облив их фруктовым сиропом или шоколадом, фрукты выложить на тарелку в виде змеиных колец.

Я очень люблю атрибутику на такие праздники. А раз 2013 год - это год змеи, то рекомендую уложить любой салат (пусть даже тот же "оливье") на блюде в виде изогнутой змеи, а сверху посыпать чем-нибудь (дроблеными маслинами, укропом, тертым сыром, обложить солеными огурцами и так далее), имитируя чешую и узор. Думаю, это не так уж сложно, зато очень эффектно!

А еще, будут уместны любые блюда, так или иначе соответствующие водной стихии (змея-то водяная!). Это и рыба, и морепродукты. Либо же опять прибегнуть к декорации блюд - выложить крабовый салат в виде морской звезды, а сверху посыпать тертыми крабовыми палочками)

На любой Новый год обязательно на столе должен быть с избытком салат "Оливье", потому, что этот праздник имеет свое необычное отличие от других праздников в году: на Новый Год даже совершенно трезвый человек, не говоря уже о нетрезвом, может от усталости упасть лицом на стол и лучше, если это будет салат "Оливье"!)

В 2013 году на столе обязательно должны быть деликатесы или фрукты и овощи, которые у нас не растут. Например, блюда из ананасов, мясные деликатесы. Я, например, уже договариваюсь с соседом-охотником, что он мне закоптит лося. И к нему еще разные экзотические салатики: овощные и фруктовые. 🙂

Ну если что то роковое, то это должны быть какие-нибудь псевдо грибы или даже грибы, но не правильно приготовленные) Ну а так можно приготовить 13 блюд) Поразкладывать нарезку в виде цифр 13 ) Ну как то так. Ну это все если мы еще доживем до 2013 года, а то вроде как очередной конец света близится)

На Новый год 2013 - надо готовить блюда из мяса кролика или зайца, салаты должны присутствовать, обязательно фрукты должны быть на столе, напитки. Год Змеи, поэтому никаких полуфабрикатов, и даже консервированные продукты не приветствуются. И еще, вычитала, что еды должно быть много!))

Ну, на счёт "рокового" блюда не знаю. А вот если вновь прислушаться к советам астрологов, то на столе должно быть что-нибудь деликатесное. А ещё Змея любит зайцев и кроликов и по сему без крольчатины не обойтись))

Не знаю, что у кого, а у меня точно будет селёдка "под шубой". Это гарант того, что её сметут и пришедшие на огонёк не останутся голодными. Это просто, вкусно и не затратно. Это моё фирменное блюдо, можно сказать.

А ещё фрукты (свежие и консервированные ананасы), оливки и сыр. Кроме этого в морозилке должно быть уже заготовленное порезанное мяско и вообще продукты, из которых можно за час приготовить поесть - на самый крайний случай. И бухло! Много заныканного бухла! Хотя, возможно, и оно не понадобится.

Объясняю логику: лично у меня застолья не будет, но точно знаю, что в 00:45 мне позвонят и скажут: "Натаха, мы едем к тебе!" И надо быстро будет сообразить что-то. В наших тихих семейных кругах дольше часа праздник не затягивается. Но они уже поедят дома и приедут тупо пить и веселиться 🙂 А я одна и буду только рада.

Это если не успею раньше уехать к кому-то в гости 🙂

Мне кажется, на новый год змеи обязательно должна быть дичь или необычное мясо. Пусть тот же кролик. Больше чего-то фаршированного. Отлично подойдет щука, она и на змею чем-то похожа) Уделите внимание сервировке и украшению! Лучше мало, но необычно и сложно оформленных блюд.

я планирую несколько обычных салатов: под шубой, салат из крабовых палочек - хочу попробовать слепить из него снеговиков - для дочки, еще салат в виде змейки - не определилась какой или оливье, или еще какой куда входят огурцы, т. к. змея будет покрыта огурцами. Конечно же бутеры с красной рыбкой и икрой. + планируем весь вечер поджаривать на барбекю мясо (кусочки нарезается тонко тонко, кладется на раскаленную барбекюшницу, через пару секунд переворачивается и снимается, солишь перчишь - офигенная вещь!

Кроме того, думаю змейка не обидеться если вместо кролика или зайца на столе будет курятина и рыба.

Еще хочу попробовать сделать елку из фруктов - внутри яблоко, в него вставлена морковка - в нее втыкаем зубочистки и нанизываем фрукты - на десерт.

Всем вкусного НОВОГО ГОДА!