Биоинженерные йогурты что это такое? В чем их преимущества?

Биоинженерия с нами очень давно - в условиях ограниченных ресурсах перед учеными развитых стран всегда стояла задача - как накормить большее число людей меньшим количеством пищи. И в ход пошли биоинженерные технологии. Биоинженерные йогурты - на самом деле просто живые йогурты с большим количеством пробиотиков в составе - они обычно невзрачные, неподкрашенные, дорогие и в маленьких баночках. Они гораздо сытнее, из них лучше усваивается лактоза, эти йогурты участвуют в биохимическом обмене нашего организма, помогают работе ферментов, укрепляют иммунитет. Эти бифидобактерии - это еще не генная инженерия, они никуда в цепочку ДНК не встраиваются, но на обменные процессы влияют, поэтому сначала нужно проконсультироваться с аллергологом.