Бесплатные рецепты творога онлайн? Есть ли рецепты изготовления творога?

Творог продукт из кислого молока, получаемый в результате сквашивания. Самый простой и древнейший способ получения творога заключается в следующем, берут простоквашу, сливают в глинянную посуду, например кувшин, и для ускорения процесса ставят в теплое место, на селе используют русскую печь, как правило через несколько часов кувшин вынимали и переливали в марлевый плотный мешок, вешали над тазиком, сыворотка с полученной массы стекала, в марлевом мешке оставался готовый творог. Сыворотку либо пили сами, либо выливали подсобным животным, поросятам. На мой взгляд одно из самым вкусных творожных блюд это творожные сырники или запеканки.

Я делаю ребенку творог с молока и лимона, довожу молоко до кипения, беру на стакан молока половину столовой ложки лимонного сока, выливаю в молоко, сразу снимаю с огня, откинуть творог на ситечко, но не кипятить, потому что получится сухой творог.

Свежее молоко, не из коробки. Дать ему закиснуть, дня 3. Затем поставить варить на медленном огне, в течении 2-2,5 часов. Слить сыворотку. Творог готов.