Баранина с яйцами в горшочке — какой рецепт приготовления?
Ответов: 2
Баранину с яйцами в горшочках можно готовить разными способами, хочу посоветовать свой любимый рецепт.
Чтобы приготовить баранину с яйцами в горшочках мне понадобится: мясо баранины - 700-800 грамм, куриные яйца - 3-4 штуки, зелёный лук, укроп, петрушка, морковь - 2-3 штуки, лук - 2-3 штуки, красный болгарский перец - 2-3 штуки, сыр - 50-70 грамм, куриное мясо для бульона, соль, специи, лавровый лист.
Из куриного мяса варю мясной бульон, как только бульон будет готов добавляю лавровый лист.
Мясо баранины мою, нарезаю небольшими кубиками, слегка солю (можно добавить специи), выкладываю на сковородку и слегка поджариваю с обеих сторон.
Как только мясо будет готово, выкладываю его в приготовленные горшочки.
На тёрке тру морковь, мелко режу лук и болгарский перец, выкладываю на сковородку и поджариваю на подсолнечном масле.
К мясу добавляю лук, морковь, болгарский перец, заливаю все бульоном, ставлю в духовку на 25 минут и слегка запекаю при температуре 160-170 градусов.
В миске хорошо сбиваю яйца, добавляю тёртый на мелкой тёрке сыр, вынимаю горшочек с бараниной, поливаю все сбитыми яйцами и сыром, ставлю ещё на 10-15 минут в духовку.
Как только все будет готово, посыпаю мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка, зелёный лук), горячим подаю на стол.
Приятного аппетита!
Баранина с яйцами в горшочке это сытное первое блюдо, у него очень необычная и оригинальная схема приготовления с простоквашей и для того, чтобы приготовить данное блюдо, вам потребуются:
Мясо баранина - 500 граммов
Лук репчатый- 2 головки
Зелень по вкусу
Простокваша - 300 граммов
Яйца сырое - 2 штуки
Мука пшеничная-2 столовые ложки
Мясной бульон - 600 граммов
Соль, перец по вкусу
Растительное масло
Как готовим:
Сначала мясо баранины нарезаем кубиками, обваливаем их в муке и обжариваем на растительном масле. Потом к нему добавим лук, нарезанный кольцами и зелень и раскладываем все по горшочкам, наливаем туда бульон, кладем специи и тушим в духовке при температуре 160 градусов в течении получаса.
Когда баранина станет мягкой и часть бульона испарится, то добавляем в горшочки яйца, которые смешиваем с простоквашей, либо кислым молоком. Как только яйца свернутся в горшочках подаем на стол и кладем в них нарезанную зелень.
Похожие вопросы
Добавить комментарий