А каковы, на ваш взгляд, социальные рамки этого возрастного этапа?

думаю началом юности можно вполне считать то что подростка начинается интерес к противоположному полу, он становится влюбчив и т. п.А концом юности можно считать вполне то что он начинает создавать семью, либо создал, либо начинает об этом задумываться, т.е он в плане физическом уже нагулялся и начинает уже задумываться о более серьёзной материй.