А какое разнообразие будет у Вас на новогоднем столе?

Начнем с того что у меня большая семья и поэтому нам с женой предстоит много готовки, вот несколько салатов какие планируем готовить - Салат из копченой курицы с фасолью, способ приготовления: Салат нарезать тонкими полосками. Помидоры разрезать пополам, редис нарезать кружочками. Филе копченой курицы — кубиками. Для заправки необходимо смешать уксус, горчицу, соль, перец, сахар, оливковое масло и добавить мелко нарубленную зелень укропа. Полоски салата, помидоры, редис и консервированную фасоль смешать с салатной заправкой. Украсить кубиками куриного филе и мелко нарезанной зеленью укропа.

Затем всем знакомый Оливье, только мы хотим его сделать из кальмаров и крабовых палочек, вот рецепт приготовления - Морковь и картофель хорошо промыть, залить холодной водой. Довести до кипения. Варить в мундирах на среднем огне под крышкой, до готовности (около 20-25 минут). Слить воду, охладить и очистить. Кальмаров разморозить, помыть, очистить от пленки и внутренностей. В кастрюле вскипятить воду, посолить и выложить кальмаров в кипяток. Варить на среднем огне 4 минуты. Слить воду, охладить. Кальмары нарезать соломкой. Морковь нарезать кубиками. Открыть баночку консервированного гороха, слить жидкость. Открыть баночку консервированной кукурузы, слить жидкость. Огурцы нарезать кубиками. Лук зеленый помыть и нарезать. Все ингредиенты сложить в миску. Посолить и поперчить. Заправить салат "Оливье" с кальмарами майонезом по вкусу. Хорошо перемешать.

Из мясных блюд будем готовить Бабку с сыром( это так жена называет блюдо)-Лук очистить, нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле. В фарш добавить пропущенный через пресс чеснок, обжаренный лук, яйца, панировочные сухари, соль, перец, горчицу. Фарш хорошо перемешать. Сыр нарезать кубиками. Добавить к фаршу, перемешать. Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить ломтиками бекона. Аккуратно в форму выложить фарш. Концы бекона завернуть на фарш. Выпекать бабку необходимо при температуре 180 градусов примерно 50 минут. Затем нужно аккуратно перевернуть бабку на противень и запекать еще минут 20 до красивого коричневого цвета бекона. В это время приготовим простое украшение нашего блюда. Огурец моем, нарезаем тонкими пластинками, толщиной примерно 3 мм. С одной стороны делаем надрез под углом. Помидор моем, разрезаем пополам, отрезаем небольшую часть. Разрезаем помидор на дольки. Шкурку у долек тонким ножом отделяем от мякоти, не доходя до конца около 1 см, разворачиваем

Будет традиционный оливье, салат с тунцом, салат из кедровых орехов, ветчины и пекинской капусты, на горячее запечем курочку или рыбку, отварим картошки, испечём свой тортик, будут фрукты, нарезка, конфеты, мороженое, а блюда обязательно оригинально украсим