А как вы готовите блины с мясом?

Нужно испечь обычные блинчики, обжаривая их только с одной стороны (на 2 ст муки: около 1л молока или теплой воды, 3-4 яйца, щепотка соли, щепотка соды, 2-3 ст. л растительного масла), приготовить мясной фарш - здесь есть несколько вариантов:

1. отварное мясо пропустить через мясорубку и обжарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком, затем посолить, поперчить, добавить измельченную зелень укропа или кинзы;
2. обжарить на растительном масле смесь фарша и измельченного репчатого лука, добавить зелень, соль, перец;
3. Отварное мясо пропустить через мясорубку, смешать с обжаренным до золотистого цвета луком, мелко рубленной зеленью, солью, перцем.

В общем, все достаточно просто... Мясной фарш выкладывать на обжаренную сторону блинчиков, заворачивать и обжаривать на растительном масле...

Жарите блины ( 1л. молока, 4е яйца, муки столько сколько нужно что бы получилось тесто как жидкая сметана, соль, сушенные травы )

400г. телятины, 400г свинины, 200г сала, все это перемалываете добавляете одну луковицу, соль перец по вкусу.

Смазываете фаршем пол блина, и заворачиваете в виде треугольника.

Обжариваете на сковороде, предварительно обваляв его в кляре ( мука, вода, соль, перец )

Может не совсем по теме, но тоже блины с мясом, а называется это блюдо МОЧАНКА, это белорусское блюдо, от слова мочать (мокать). Суть , пекутся блины, как правило пресные, на воде, делается соус - это самое главное (сметана с пасированным лучком) и обжаренная пальцем пиханая деревенская колбаска.... прошу прощения я потребитель от кулинарии, поэтому рецепт не совсем конкретен, но поверьте, ООООЧЕНЬ ВКУСНО,