Зная,свой биологический возраст,можно отодвинуть старение организма.?

Нет. Старение организма - процесс, записанный в генах и отодвинуть его нельзя. Можно сделать процесс старения более комфортным, без болезней. Все знают таких "стариков", которые стареют красиво - да возраст не скроешь, но это очарование поздней осени, спокойное и величавое.

А ваш биологический возраст - величина довольно таки непостоянная - пошли стрессы или жизненные проблемы, стали плохо питаться и отдыхать, глядишь - и уже биологический возраст изменился. То же относится и в обратном порядке - стал вести здоровый образ жизни и правильно питаться, нашел смысл в жизни и влюбился, вот и биологический возраст стал меньше.

Что касается тех, кто в достаточно возрастной категории выглядит значительно моложе своих лет, так это не всегда хорошо - часто просто у человека проблемы с соединительной тканью или образованием коллагена, такие люди часто умирают внезапно - сосуды слабые, вот и получается инфаркт или инсульт...