Зачем смазывать маслом силиконовые формы при первом использовании?

Как правильно использовать силиконовые формы для выпечки?

Все производители рекомендуют перед первым использованием таких форм смазывать их сливочным или растительным маслом. Предварительно их обязательно нужно промыть под струей теплой проточной воды, чтобы удалить пыль, осевшую на них в магазине.

Смазывать формы маслом нужно для того, чтобы избежать прилипания изделия во время первой выпечки. Кроме того, масло защищает сами формы при первом использовании. По крайней мере мне, кажется именно так.

Во время последующей эксплуатации смазывать их уже ничем не нужно, просто заливаете тесто и убираете в духовку, мультиварку или микроволновку.

Силиконовая форма удобна и экономична в применении, так как ее не требуется смазывать перед выпечкой. В инструкции по применению указано лишь то, что необходимо смазывать силиконовую форму один раз перед первым использованием. Почему только первый раз? Потому что она еще не прошла "боевое крещение" и к форме тесто может прилипнуть. Далее все должно быть без проблем.