Лимонная кислота является природным консервантом, ее добавляют, чтоб продукт дольше не портился. Заметьте, в составе почти всех соков и нектаров присутствует лимонная кислота. никакого вреда от нее нет если правильно рассчитать дозировку.
Лично я добавляю лимонную кислоту в компот, или варенье только тогда когда считаю что не хватает кислинки и лимонная кислота здесь может очень хорошо выручить, но важно помнить что большое количество кислота может негативно сказаться на желудочных процессах.
Добавить комментарий