Выпечка нежнее, когда в составе творог? Какие есть рецепты?

На сегодняшний день есть очень много рецептов, в состав которого входит творог. Хочу с Вами поделиться своими любимыми рецептами, которые я очень часто делаю для своих любимых и дорогих мне людей, готовлю для любимых друзей и гостей.

Рецепт № 1. Творожное печенье.

Чтобы приготовить это вкусное и очень нежное печенье, мне понадобилось: 200 грамм творога или творожной массы, 3 яйца, сметана - 1 стакан, сливочного масло 150 грамм, мука, сода на кончику ножа, сахар - 2 стакана (1 стакан для теста и 1 стакан для присыпки).

Замешиваю тесто, хорошо сбиваю яйца, в пышную пену, добавляю слегка растопленного сливочного масла, сахар, потом добавляю творог или творожную массу (с творожной массой получаются печенья гораздо пышнее и вкуснее), хорошо все сбиваю, чтобы сахар растаял, потом добавляю сметану, муку, соду.

Замешиваю тесто.

Из теста делаю печенье, выкладываю на противень, который предварительно смазанный подсолнечным маслом. Печенье осыпаю сахаром и отправляю в духовку на 35 минут и выпекаю при температуре 180 градусов.

Получается очень вкусно.

Приятного аппетита.

Рецепт № 2. Запеканка с творожным тестом.

Запеканку с творожным тестом делю так: 3 яйца, 50 грамм сахара, кефир - 1 стакан, мука, сода - 1 чайная ложка, 3 столовые ложки маргарина, мука.

Для прослойки: белки - 3 шт, сахар - 1,5 стакана.

Замешиваю тесто: творог размягчаю с сахаром, добавляю яйца, кефир, маргарин. Все хорошо перемешиваю, добавляю муку, соду.

Потом сбиваю в густую пену белки с сахаром, сбиваю так, чтобы масса хорошо загустела и сахар полностью растаял.

Раскатываю тесто, толщина должна быть 3-4 см. Выкладываю первый слой теста на противень, ставлю в духовку и выпекаю 15 минут, потом сверху сбитый бело и тонко раскатанное тесто. Ставлю ещё на 20 минут.

Вынимаю из духовки. Можно кушать.

Получается очень вкусно.

Приятного аппетита.

Рецепт № 3. Творожные ватрушки.

Это мои любимые ватрушечки с творогом. Для их приготовления мне понадобиться: творог - 600 грамм, 5 яиц, мука, сода, сахар - 1 стакан.

Творог хорошо разминаю с сахаром, добавляю сбитые в густую пену яйца. Все хорошо перемешиваю, добавляю муку, соду.

Из замешенного теста формирую шарики, бросаю в кипящее подсолнечное масло и поджариваю, чтобы ватрушки были золотистого цвета.

Ватрушки, после приготовления, можно посыпать сахарной пудрой, получается очень вкусно.

В тесто можно добавить ещё изюм, но так как малышка изюм не любит, то я его не добавляю.

Приятного аппетита.

Рецепт № 4. Творожной пирог.

чтобы приготовить творожной пирог мне понадобилось: творог - 200 грамм, творожная масса - 400 грамм, маргарин - 300 грамм, яйца - 6 шт, сметана - 2 стакана, сливки - 2 стакана. Мука, сода - 1 чайная ложка.

Замешиваю два вида теста.

Тесто № 1. Творог хорошо разминаю с сахаром, добавляю 150 грамм маргарина, 1 стакан сахара, сметану, муку, соду (0,5 чайной ложки).

Замешенное тесто не должно быть очень густым, оно должно быть густотой как заварной крем, выливаю тесто в форму.

Второе тесто: сбиваю яйца, добавляю творожную массу, добавляю сливки, сахар, маргарин, муку, соду.

Тесто должно быть хорошо сбитым не иметь комочков.

Выливаю второй слой теста в форму.

Ставлю в духовку и выпекаю 35 минут при температуре 180 градусов.

После того как пирог испечется посыпаю его сахарной пудрой.

Получается очень вкусно.

приятного аппетита.

Вот такие мои самые любимые блюда из творожного теста. Но более реже пеку творожной торт, творожные пирожки, творожное пирожное, творожную пампушку, просто с этими рецептами нужно долго возиться.

Желаю удачи и хорошего настроения. Успехов.