Я многое готовлю, что сама не очень люблю или не ем совсем, а семья любит.
Но есть одно блюдо, которое доставляет мне много хлопот, скажем так.
Муж обожает селёдку, в любом виде, ему нравится и запах, и вкус. А я не могу терпеть ни запах, ни вкус.
Но нашла выход. Готовлю впрок.
Один раз помучаюсь и забываю на некоторое время.
Селёдку чищу, достаю все косточки, режу брусочками. Три четыре головки репчатого лука режу кольцами и в литровую банку укладываю слоями, плотно- плотно.
Заполнив банку доверху (помещается три селёдки и 3-4 головки лука), готовлю заливку:полстакана воды, две полных столовых ложки яблочного уксуса, 1 чайная с верхом ложка сахара и растительное масло. Всё перемешиваю, до растворения сахара и заливаю в банку. В холодильник и через несколько часов - готово.
Такая домашняя пресерва всем нравится и даже я кусочек могу съесть. Особенно лук вкусный получается.
Разумеется, когда чищу селёдку, стараюсь не дышать и салфеток бумажных море извожу, зато муж говорит, что любит меня за красоту и селёдку. И все довольны.
Добавить комментарий